Qida qablaşdırma və qablara gəldikdə, istifadə etdiyimiz məhsulların təhlükəsizliyini və keyfiyyətini təmin etmək üçün qida dərəcəli sertifikatlaşdırma vacibdir.Qida məhsullarında geniş istifadə olunan iki material silikon və plastikdir, hər ikisi də onları qida ilə təmasda təhlükəsiz edən müxtəlif sertifikatlara malikdir.Bu yazıda biz qida dərəcəli silikon və plastik üçün müxtəlif sertifikatları, onların fərqlərini və istifadələrini araşdıracağıq.
Qida dərəcəli silikon sertifikatı:
- LFGB sertifikatı: Silikon materialların qida, sağlamlıq və təhlükəsizlik qanun və standartlarının tələblərinə cavab verdiyini göstərən bu sertifikat Avropa İttifaqında tələb olunur.LFGB tərəfindən sertifikatlaşdırılmış silikon məhsulları qida ilə birbaşa təmasda olmaq üçün təhlükəsizdir.LFGB sertifikatı üçün miqrasiya edən maddələr, ağır metallar, qoxu və ləzzət ötürülməsi testləri də daxil olmaqla müxtəlif test üsulları mövcuddur.
- FDA sertifikatı: FDA (Food and Drug Administration) ABŞ-da qida, dərman və tibbi cihazların təhlükəsizliyini və effektivliyini təmin edən tənzimləyici qurumdur.FDA tərəfindən təsdiqlənmiş silikon məhsulları qida ilə əlaqə tətbiqlərində istifadə üçün təhlükəsiz hesab olunur.FDA sertifikatlaşdırma prosesi silikon materialları kimyəvi tərkibinə, fiziki xassələrinə və qida istifadəsi üçün uyğun olmasını təmin etmək üçün digər amillərə görə qiymətləndirir.
- Tibbi Silikon Sertifikatı: Bu sertifikat silikon materialın biouyğunluq üçün USP Class VI və ISO 10993 standartlarına cavab verdiyini göstərir.Tibbi dərəcəli silikon qida ilə təmasda olan tətbiqlər üçün də uyğundur, çünki yüksək biouyğunluq və sterildir.Tibbi dərəcəli silikon tez-tez səhiyyədə istifadə olunur vətibbi məhsullarvə buna görə də daha ciddi təhlükəsizlik standartlarına riayət etmək lazımdır.
Qida dərəcəli plastik sertifikatı:
- PET və HDPE Sertifikatı: Polietilen tereftalat (PET) və yüksək sıxlıqlı polietilen (HDPE) qida qablaşdırma və qablarda istifadə olunan ən çox yayılmış iki plastik növüdür.Hər iki material qida ilə əlaqə üçün FDA tərəfindən təsdiqlənib və qida və içki qablarında istifadə üçün təhlükəsiz hesab olunur.
- PP, PVC, Polistirol, Polietilen, Polikarbonat və Neylon Təsdiqləri: Bu plastiklərin qida ilə əlaqəsi üçün FDA təsdiqi də var.Bununla belə, onların müxtəlif dərəcədə təhlükəsizlik və qida istifadəsi ilə uyğunluğu var.Məsələn, polistirol aşağı istilik müqavimətinə görə isti yemək və ya maye üçün tövsiyə edilmir, polietilen isə həm soyuq, həm də isti temperatur üçün uyğundur.
- LFGB sertifikatı: Silikona bənzər, qida dərəcəli plastiklər də AB-də istifadə edilmək üçün LFGB sertifikatına malik ola bilər.LFGB sertifikatlı plastiklər sınaqdan keçirilmiş və qida ilə əlaqə tətbiqlərində istifadə üçün təhlükəsiz olduğu aşkar edilmişdir.
Bu sertifikatlar arasındakı əsas fərq onların sınaq standartları və tələbləridir.Məsələn, silikon üçün FDA sertifikatlaşdırma prosesi materialın qidaya təsirini və kimyəvi miqrasiya riskini qiymətləndirir, tibbi dərəcəli silikon üçün sertifikatlaşdırma isə biouyğunluq və sterilizasiyaya diqqət yetirir.Eyni şəkildə, plastiklərin sertifikatlaşdırılması təhlükəsizlik səviyyəsindən və qida istifadəsi ilə uyğunluğundan asılı olaraq müxtəlif tələblərə malikdir.
İstifadə baxımından bu sertifikatlar istehlakçılara qida qablaşdırmasında və qablarda istifadə etdikləri məhsullar haqqında məlumatlı seçimlər etməyə kömək edə bilər.Məsələn, PET və HDPE tez-tez su şüşələrində istifadə olunur, polikarbonat isə davamlılığı və möhkəmliyi üçün uşaq şüşələrində və fincanlarında istifadə olunur.LFGB sertifikatlı silikonlar və plastiklər çörək qəlibləri, qablar və qida saxlama qabları da daxil olmaqla müxtəlif qida tətbiqləri üçün uyğundur.
Ümumilikdə, qidaya aid silikonların və plastiklərin sertifikatlaşdırılması qida ilə təmasda olan tətbiqlərdə istifadə etdiyimiz məhsulların təhlükəsizliyinin və keyfiyyətinin təmin edilməsində mühüm rol oynayır.Bu sertifikatlar arasındakı fərqləri başa düşməklə, istehlakçılar istifadə etdikləri məhsullar haqqında məlumatlı seçimlər edə və özləri və ailələrinin təhlükəsiz olduğuna əmin ola bilərlər.
Göndərmə vaxtı: 30 iyun 2023-cü il